Feed on
Posts
Comments

Tag Archive '水煮魚'

酸菜水煮魚怎麼做好吃

那么酸菜水煮魚怎么做呢?把酸菜和魚一起煮,無論是酸味還是辣味都令人垂涎!那么對於酸菜水煮魚的做法有哪幾種呢?今天,剛下小編一起它的一個詳細的了解! 鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃,伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁,帶出鮮味,惹味指數直線上升,乃是蒸魚必備!醬汁一直用心製造,食譜亦包羅萬有,為煩惱菜式的您增添靈感,陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。 酸菜水煮魚做法一,材料:花鰱魚兩斤半左右、黃瓜1根、萵筍1根、豆芽250克、泡青菜1片、薑蒜顆粒、青花椒10克、幹辣椒30克、胡椒粉、料酒、郫縣豆瓣、水煮魚調料半包、豆粉、老抽,鹽、味精、蔥段、香菜。做法:鰱魚在魚販子清洗幹淨後,帶回家多洗幾次,瀝幹水分,用料酒,鹽,少許嫩肉粉碼調味。萵苣去皮切成片,黃瓜切成片,豆芽洗淨,泡菜切成片,花椒切成片。熱油鍋先炒菜,放些鹽,炒至碎即可,鏟入盆中待用。第二次油鍋放調料包、豆瓣、泡菜、薑蒜、胡椒粉、少許老抽一起炒香,再把魚頭和魚排一起工作放進去翻幾下,摻水燒開2分鍾後,再把魚片放進煮熟,加味精、蔥段即可,倒入菜盆子中。把辣椒和青花椒發展放在魚上,熱鍋裏進行放油,8成熱時淋在魚上,再放上香菜可以即可。 酸菜水煮魚的做法二,材料:鮮草魚1條1250g左右,酸菜200g,雞蛋2個,泡紅椒15g,薑15g,蒜10g,鹽5g,味精1g,雞精2g,植物油50ml,白胡椒粉3g,料酒15ml,花椒1g,清水1.5L。做法:魚宰殺,去林,鰭,鰓和內髒洗淨,兩條魚與下刀,其他駁頭,切成片放在一邊的魚骨。酸菜洗淨,切成小段。蒜洗淨,薑切片,紅辣椒切成使用的部分。鍋到火,油到5%熱,蒜,薑,花椒籽爆香。再放入這個酸菜,泡椒段煸炒一下待用。在湯鍋內下魚頭和魚骨開大火熬開,去浮沫,再倒入料酒,鹽,白胡椒粉,雞精調味後繼續煮,魚肉切成斜刀片或帶皮魚片,用鹽,料酒,味精稍醃入味;再加入雞蛋的蛋清抓勻,放入煮開的魚湯之中,再加入煸炒好的酸菜泡椒,大火煮幾分鍾至魚片斷生,下味精拌勻即可出鍋。 酸菜水煮魚的做法三,材料:草魚1000克、黃豆芽200克;酸菜200克、泡椒10個左右、細香蔥花10克、薑片3片、蒜瓣5瓣、桂皮1個、八角1個、幹辣椒6個、花椒10粒左右、鹽1.5茶匙、雞精1茶匙、高湯適量。做法:魚骨挑出一個備用,魚片用醃魚料醃制15分鍾左右。將豆芽洗淨,放入鍋中炒至5%熟透。把它們放在一個容器裏,放在一邊。酸菜切小斷,熱鍋入植物油,放入蔥、薑、蒜、八角、桂皮、花椒、幹辣椒爆香。在酸菜醃,攪拌,小火炒出香味,加入高湯煮沸。魚骨魚放入燉約10分鍾,然後將魚放入煮。加雞精,鹽,魚和配料放入一個容器內的魚。7.將湯底過濾一下放入,再淋上熱油,柿子椒、紅椒點綴一下即可。 相關文章: 褒湯要注意什么? 雞翅根為什么便宜?雞翅根怎么做才好吃? snack小吃攤位是如何發展起來? 三種吃三文魚的健康做法 西紅柿煮魚,你會煮嗎

Read Full Post »

site by bcz