1、暖身禦寒，冬天天氣寒冷，而羊肉是典型的熱性食物，這些食物中含有較多的熱量，保暖驅寒的作用的冬季食用，可以幫助挑食抵禦寒冷。活血補血，冬季天氣寒冷，很多人會出現手腳冰涼的現象，會出現嚴重的凍傷，羊肉熱，能起到熱身，以促進血液循環，加速新陳代謝的作用，和羊肉含有較多的鐵，但也有的作用，促進紅細胞的合成。
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2、減肥瘦身，羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。增強免疫力，羊肉營養知識豐富，尤其是蛋白質的含量具有很高，食用可為人體發展提供一個充足的氨基酸來源，促進企業自身蛋白質的合成，增強免疫力，在冬天吃吃可減少到了很多相關疾病哦。
3、補腎壯陽，羊肉的營養知識豐富，具有研究補腎壯陽，補虛溫中的作用，而且由於冬季環境氣候比較寒冷，吃羊肉也不容易上火。健脾助消化，多吃羊肉可以暖胃，冬天多吃羊肉可以起到增加消化酶，保護胃粘膜，修複胃黏膜的作用，能幫助消化。
4、滋潤皮膚，冬季天氣寒冷，皮膚也容易幹燥脫皮，而在冬季吃羊肉在滋補身體的同時還能滋養皮膚，使皮膚紋理更加細膩、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容養生的佳品了。暖中補虛，羊肉性溫熱，有暖中補虛，益腎氣，開胃健身，養膽明目，治虛勞以及寒冷，五勞七傷的作用，它也是中國曆來進行民間對於冬季大量進補的重要食材。
5、理氣，氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。防癌抗癌，研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚，結腸以及乳有明顯效果。
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